在中藥鋪或養(yǎng)生圈，常有人錯把紅花當(dāng)藏紅花泡水喝，結(jié)果月經(jīng)紊亂；還有人花大價錢買的“藏紅花”，其實(shí)是廉價的紅花……今天就來揭開紅花和藏紅花有什么區(qū)別，別再傻傻分不清！
一、產(chǎn)地與身份：一個“接地氣”，一個“貴族范”
紅花：平民出身的“大眾藥材”
紅花在我國種植歷史悠久，主產(chǎn)于河南、新疆等地，是名副其實(shí)的“本土選手”。它適應(yīng)性強(qiáng)，對生長環(huán)境要求不高，產(chǎn)量大，價格親民。作為中藥材，紅花在《本草綱目》中早有記載，是活血化瘀的常用藥，廣泛應(yīng)用于各種方劑和中成藥中。
藏紅花：來自異域的“植物黃金”
藏紅花原名番紅花，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，后經(jīng)西藏傳入我國，因此被稱為“藏紅花”。它對生長環(huán)境極為挑剔，需要溫和的氣候、肥沃的土壤，而且全靠人工采摘雌蕊柱頭，10萬朵花才能提取1千克藏紅花，堪稱“植物界的黃金”。在古代，藏紅花是宮廷貴族的專屬藥材，價格堪比黃金，如今也是中藥材中的“奢侈品”，每克價格可達(dá)幾十元甚至上百元。
二、外觀大不同：一眼識破“真假美猴王”
1、看顏色
紅花的顏色多為橙紅色或紅色，干燥后顏色稍暗；藏紅花則是鮮艷的深紅色，泡水后會釋放出金黃色的色素，水色金黃透亮，而自身顏色逐漸變淡，但不會完全褪色。如果泡出的水是紅色，那就要小心了，很可能是染色的假貨。
2、辨形態(tài)
紅花是不帶子房的管狀花，表面有細(xì)小的絨毛，花冠筒細(xì)長；藏紅花則是三根柱頭，呈線形，三分枝，柱頭頂端較寬大，向下漸細(xì)，質(zhì)地柔軟，有油潤光澤。用放大鏡觀察，藏紅花柱頭邊緣有不整齊的齒狀，這是它的獨(dú)特標(biāo)志。
3、摸手感
取少許藥材揉搓，紅花干燥后質(zhì)地較硬，容易折斷；藏紅花則柔軟有韌性，不易折斷，且有淡淡的香味，類似花香與草香的混合，而紅花的氣味相對較淡。
三、價格懸殊：“白菜價”與“黃金價”
前面提到，紅花產(chǎn)量大，種植廣泛，價格十分親民，每千克價格在幾十元到上百元不等；而藏紅花因采摘困難、產(chǎn)量稀少，價格居高不下，優(yōu)質(zhì)藏紅花每克價格在50-100元，是紅花價格的幾十倍甚至上百倍。正因如此，市場上常有不良商家用紅花染色冒充藏紅花，或在藏紅花中摻雜其他雜質(zhì)，大家購買時一定要擦亮眼睛！
