生姜大家不陌生，它是人們經(jīng)常吃的一個(gè)食物，人們每天炒菜和燉菜都離不開生姜。生姜其實(shí)是一種中藥，能夠幫助人們治療一些疾病，那么生姜具體的功效大家知道嗎?關(guān)于生姜的做法有很多，煮水喝是常見的一種，大家知道生姜的禁忌有哪些嗎?
1、祛濕
生姜有非常好的祛濕效果，特別是在夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖獗容^炎熱，所以人們會(huì)經(jīng)常吃冰淇淋、冷飲，現(xiàn)在的空調(diào)也非常普及，一些人喜歡夏天的時(shí)候在空調(diào)房不出門的狀態(tài)，這樣身體中的濕氣會(huì)加重，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某陨軌蚱鸬届顫竦男Ч?/p>
2、排汗降溫
我們都知道生姜吃起來是有辣味的，這個(gè)辣素對(duì)于我們的心臟和血管都能夠起到非常好的刺激效果。所以大家在吃完生姜的時(shí)候，身體的血液循環(huán)就會(huì)變快很多，此時(shí)人們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己整個(gè)毛孔都會(huì)張開。身體的排汗速度也就加快許多。
3、治療惡心嘔吐
如果在平時(shí)人們出現(xiàn)了惡心、嘔吐的現(xiàn)象，大家可以適當(dāng)?shù)某陨?，它能夠起到很好的緩解效果，在平時(shí)發(fā)現(xiàn)自己有胃腸不適、口腔異常等問題，之后出現(xiàn)了惡心嘔吐，那么大家可以在早上起來之后含一片姜來能夠很好的緩解癥狀。
4、抗菌
生姜具有很不錯(cuò)的抗菌效果，特別是對(duì)于沙氏門菌的抵抗效果特別好。經(jīng)常食用生姜可以防止細(xì)菌感染身體，預(yù)防急性腸胃炎的效果特別好。同時(shí)，生姜對(duì)于皮膚內(nèi)的真菌以及引導(dǎo)毛滴蟲有著殺滅的效果，在日常用生姜水漱口的話還可以預(yù)防牙周炎和口臭。
5、解酒
我們都知道，生姜是一個(gè)辛辣的食物。在吃完之后會(huì)讓身體的血液循環(huán)加快，整個(gè)人都熱起來，這樣一來就可以讓酒精的消化也加快。對(duì)于酒后的人群來說，可以選擇喝一杯生姜蜂蜜水來解酒，還可以緩解頭痛的癥狀。
6、抗衰老
生姜內(nèi)的辣素在進(jìn)入我們身體后，可以產(chǎn)生抗氧化酶，這個(gè)物質(zhì)在我們身體內(nèi)存在的話是可以對(duì)抗氧自由基的，可以有效的延緩身體的衰老。
生姜的做法
一、子姜炒肉片
主料：子姜200g、里脊豬肉200g
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜子適量、豆瓣醬適量
做法
1、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片;
2、里脊肉切成，用豆瓣醬提前腌制20分鐘;
3、熱油鍋，放入腌好的肉片快速煸炒，炒熟后盛出;
