吃三文魚(yú)有什么好處
三文魚(yú)是一種可食用魚(yú)類，三文魚(yú)的別名也叫做撒蒙魚(yú)或者薩門(mén)魚(yú)，三文魚(yú)的學(xué)名叫做鮭魚(yú)。全世界三文魚(yú)分布廣的就是四個(gè)地區(qū)，即太平洋北部、亞洲、美洲北部以及歐洲。三文魚(yú)的肉大的特點(diǎn)就是肉質(zhì)緊實(shí)，而且三文魚(yú)的彈性還非常好。睡街上有名的三文魚(yú)就是挪威出產(chǎn)的三文魚(yú)。
世界上質(zhì)量好的三文魚(yú)就是美國(guó)阿拉斯加的三文魚(yú)，三文魚(yú)在西餐中比較常見(jiàn)，是制作西餐的一種常見(jiàn)食材。三文魚(yú)一般可以做成清蒸三文魚(yú)、沙司三文魚(yú)或者奶油三文魚(yú)，下面我們看看三文魚(yú)的好處。
中醫(yī)理論認(rèn)為，其肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
1、三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚(yú)還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效;
2、三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。
三文魚(yú)是一種老少皆宜的食品，也適合心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。
三文魚(yú)的吃法多種多樣，喜歡吃魚(yú)肉的親們就可以購(gòu)買三文魚(yú)制作好吃的三文魚(yú)肉了。另外，我們?cè)谄綍r(shí)購(gòu)買三文魚(yú)的時(shí)候要用手按壓三文魚(yú)身，挑選彈性比較好的三文魚(yú)，一次不要購(gòu)買太多的三文魚(yú)，要吃的時(shí)候去購(gòu)買新鮮的三文魚(yú)。
金槍魚(yú)和三文魚(yú)的區(qū)別
金槍魚(yú)和三文魚(yú)的區(qū)別是很大的，金槍魚(yú)是屬于海水于，而且目前是沒(méi)有人對(duì)它進(jìn)行養(yǎng)殖;三文魚(yú)是一種淡水于，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是沒(méi)有金槍魚(yú)高的，現(xiàn)在我們對(duì)于三文魚(yú)的養(yǎng)殖面積是比較大的，這種魚(yú)類是比較容易養(yǎng)的，而且在生活中它的食用量是比較多的，主要就是這種三文魚(yú)的價(jià)格比較便宜而且營(yíng)養(yǎng)多。
金槍魚(yú)的魚(yú)肉是比較鮮美和鮮嫩的，而三文魚(yú)的魚(yú)肉是比較細(xì)嫩，顏色也是比較好的，所以我們?cè)谏钪袇^(qū)別金槍魚(yú)和三文魚(yú)可以從它們生活的環(huán)境和外表來(lái)看出來(lái)，對(duì)于我們購(gòu)買金槍魚(yú)是有幫助的。
金槍魚(yú)屬于海水魚(yú)。在臺(tái)灣地區(qū)叫做鮪魚(yú),華人世界又稱為吞拿魚(yú). 其肉質(zhì)柔嫩鮮美,蛋白質(zhì)含量高,但脂肪含量很低,俗稱海底雞。三文魚(yú)屬于淡水魚(yú) 三文魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,顏色鮮艷,口感爽滑.還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)。
三文魚(yú)的特點(diǎn)是肉肥，口感潤(rùn)滑，入口即化，適合東方人的口感要求，深受大眾喜愛(ài)。就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，因?yàn)槎酁轲B(yǎng)殖，所以較深海原生的三文魚(yú)營(yíng)養(yǎng)大打折扣。
金槍魚(yú)與三文魚(yú)比較，通俗來(lái)講就是五花肉與肥肉的區(qū)別。問(wèn)題在于，盡管金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，但是由于金槍魚(yú)纖維含量豐富，中低價(jià)格的金槍魚(yú)口感不及三文魚(yú)潤(rùn)滑，老百姓不見(jiàn)得買賬。也就是說(shuō)，好東西不一定受歡迎。
結(jié)語(yǔ)：三文魚(yú)是生活中非常常見(jiàn)的一種營(yíng)養(yǎng)食品，很多的人都不知道該怎么吃三文魚(yú)有營(yíng)養(yǎng)!相信通過(guò)上述的介紹，大家對(duì)于三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法都有了更多的了解，大家一定要記得分享給身邊的好朋友們哦，希望大家在春節(jié)期間都可以健康哦!
