大家都知道食物中含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃有營養(yǎng)的食物對(duì)我們的身體健康非常有利，尤其是高蛋白的食物，能有效促進(jìn)兒童的生長發(fā)育。那么生活中高蛋白食物有哪些?吃高蛋白食物有什么好處呢?那就隨小編來了解一下吧!
高蛋白食物有哪些
1、蛋類
我們大家都知道雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃雞蛋對(duì)我們的身體健康是非常有利的，以此類推其他的蛋類同樣含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
說到蛋白質(zhì)含量高的食物，蛋類食物更是個(gè)中翹楚，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都略高于蛋白。
雖然說蛋黃中的蛋白質(zhì)含量非常高，但一個(gè)蛋黃可含高達(dá)300毫克的膽固醇，因此就算是沒有心臟病的人在平時(shí)也不能吃蛋黃。
因?yàn)榈包S中含有大量的膽固醇，只要你將蛋黃放進(jìn)微波爐中烤一下，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)有大量的油脂，所以任何蛋都要適量。
研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃中的熱量是蛋白的6倍，因此蛋黃也算是高熱量的食物。
因此很多人都將雞蛋作為減肥的佳選擇，它不僅僅能夠提供營養(yǎng)，同時(shí)還能幫助我們達(dá)到減肥的作用。
2、奶
像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì)，其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量為豐富。
牛奶是非常好的飲品經(jīng)常喝牛奶對(duì)我們的身體健康非常有利，不僅能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)而且能夠有效補(bǔ)鈣，能夠有效預(yù)防各種疾病的發(fā)生。
可以說在脫脂奶粉的含鈣量高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
3、肉
比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等，這些肉類食物都屬于牲畜肉類。
這類肉中含有人體所需的氨基酸，并且這種氨基酸的種類與動(dòng)物蛋白內(nèi)的氨基酸為吻合，因此動(dòng)物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值要高于植物性的蛋白質(zhì)。
而且在所有的動(dòng)物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風(fēng)發(fā)作的特點(diǎn)，因此可以說其營養(yǎng)價(jià)值是所有蛋白質(zhì)食物中好的。
4、植物蛋白
植物蛋白同樣是蛋白質(zhì)含量高的食物，比如像黃豆、大青豆和黑豆等，但其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值高。
在植物蛋白中好的是大豆蛋白，并且還非常容易人體的消化以及吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的主要的蛋白質(zhì)來源。
研究還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豆制品還能降膽固醇，同時(shí)還具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有豐富的異黃酮，它是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長。
