材料：山藥、白糖、枸杞
做法
1、將山藥洗干凈并且削皮。
2、將削皮后的山藥切成小段。
3、準(zhǔn)備個盤子，并將山藥擺在盤子里，放入蒸鍋，蒸12分鐘左右即可。
4、在鍋里倒入一點油，待油熱后，倒入白糖，用筷子不斷的攪拌白糖使其充分融化。將枸杞放入鍋中一起攪拌，倒入適量水，繼續(xù)熬制，鍋中冒泡即可關(guān)火。
5、把熬好的糖汁澆在之前蒸好的山藥上，一盤美味的蜜汁山藥就做好了
二、藍莓山藥
材料：山藥、藍莓醬
做法
1、將山藥清洗干凈，然后切成幾段，放入鍋內(nèi)蒸熟。
2、將藍莓醬取出3勺，加水熬制并備用。
3、把蒸熟的山藥去皮，碾碎成泥，然后揉成山藥球。
4、把揉好的山藥放入盤內(nèi)，然后淋上熬制好的藍莓醬即可。
禁忌一：胡蘿卜、黃瓜、南瓜
山藥內(nèi)富含豐富的維生素C，而胡蘿卜、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，如果同吃，山藥中的維生素C就會被分解破壞。
禁忌二：豬肝
豬肝內(nèi)含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子后，會因加速氧化而被破壞。
禁忌三：堿性食物或藥物
山藥富含淀粉酶，而堿性成分會讓淀粉酶失效，從而降低了山藥的營養(yǎng)價值。
禁忌四：蝦
山藥與蝦是相克的食物，如果兩者一起吃會引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀發(fā)生。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了山藥的功效，我們現(xiàn)在對山藥應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃山藥的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的蔬菜。
