莼菜(12)

  糖尿病人能吃莼菜

  隨著生活質(zhì)量的提高,加上人們沒(méi)有合理的對(duì)自己的飲食作出安排,造成了很多人都患上了糖尿病,在老年人身上較為常見,患者多表現(xiàn)為多飲多尿、多食消瘦等癥狀。糖尿病要及時(shí)治療,一旦發(fā)展嚴(yán)重還會(huì)引起白內(nèi)障等一系列的并發(fā)癥。怎樣足以飲食呢?

  糖尿病患者一定會(huì)想知道有關(guān)這方面的知識(shí)吧,其實(shí)多了解這方面的知識(shí)可以幫助患者減輕病痛的折魔,同時(shí)也可以減輕自己精神上的壓力,對(duì)于莼菜,大家了解多少呢?

  莼菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒和多種維生素以及人體必需的多種氨基酸,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療保健作用。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒和多種維生素以及人體必需的多種氨基酸。

  功效作用

  清熱解毒,殺菌消炎,防治貧血、肝炎,益智健體。含有豐富的鋅,為植物中的“鋅王”,是小兒佳的益智健體食品之一,可防治小兒多動(dòng)癥。

  相克相宜

  與鯉魚同食清熱消腫、解毒抗癌。與黃魚同食,可開胃、增食欲。

  適宜對(duì)象

  特別適合老人、兒童及消化力弱的人食用。脾胃虛寒的人不宜多食;婦女月經(jīng)期及孕婦產(chǎn)后應(yīng)少食。

  食療處方

  莼菜和鯽魚各適量,加鹽調(diào)味做湯。一天分2次吃,連吃半個(gè)月左右??捎糜谙实妮o助治療。

  因?yàn)檩徊烁缓鞍踪|(zhì)、脂肪、糖類,所以糖尿病患者應(yīng)該盡量少吃,避免血糖升高。但是莼菜含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,所以作為普通人適量的多吃一些莼菜,對(duì)身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還是很有好處的,莼菜物美價(jià)廉,適合于所有人。

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