最近總覺(jué)得眼睛干澀，看手機(jī)久了還模糊?皮膚干燥起皮，涂再多護(hù)膚品都救不了?先別急著買(mǎi)眼藥水、換面霜！有可能是身體在偷偷“拉警報(bào)”——缺！維！生！素！A！了！維生素A可是維持視力、保護(hù)皮膚、增強(qiáng)免疫力的“全能選手”，想快速補(bǔ)充它，不用靠保健品，咱餐桌上就藏著不少“寶藏食物”!今天就奉上維生素A“快充指南”，照著吃，讓身體“電量”瞬間滿格！補(bǔ)充維生素a的食物有哪些？
一、動(dòng)物肝臟：維生素A界的“硬核大佬”
要說(shuō)補(bǔ)充維生素A的“頭號(hào)選手”，動(dòng)物肝臟必須C位出道!豬肝、雞肝、羊肝……這些內(nèi)臟堪稱維生素A的“超級(jí)倉(cāng)庫(kù)”。每100克豬肝中維生素A含量高達(dá)4972微克，相當(dāng)于成年人一天推薦攝入量的5倍多！雞肝更夸張，每100克含10414微克維生素A，妥妥的“王者級(jí)別”。
為啥動(dòng)物肝臟維生素A含量這么高？原來(lái)，肝臟是動(dòng)物儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)的“大本營(yíng)”，維生素A就像被“集中囤貨”在這里。吃1小塊豬肝，就相當(dāng)于給身體來(lái)了場(chǎng)“維生素A大補(bǔ)給”，眼睛干澀、夜盲癥這些小毛病，都能得到有效緩解。不過(guò)，肝臟雖好，可不能貪多！它同時(shí)也是膽固醇和嘌呤的“聚集地”，建議每周吃1-2次，每次不超過(guò)50克，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)。
二、橙黃色蔬果：自帶“陽(yáng)光能量”的補(bǔ)給站
胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果……這些橙黃色的蔬果，就像把陽(yáng)光“打包”進(jìn)了身體，也是補(bǔ)充維生素A的“主力軍”!它們富含β-胡蘿卜素，進(jìn)入人體后能轉(zhuǎn)化為維生素A，雖然轉(zhuǎn)化率不如動(dòng)物肝臟直接，但勝在天然健康，還能順便補(bǔ)充膳食纖維、維生素C等其他營(yíng)養(yǎng)。
胡蘿卜堪稱“蔬菜界的維生素A擔(dān)當(dāng)”，每100克含8285微克β-胡蘿卜素。不過(guò)，β-胡蘿卜素是脂溶性的，和油脂一起烹飪才能更好吸收。試試用胡蘿卜炒雞蛋、燉牛腩，香甜軟糯，營(yíng)養(yǎng)翻倍！南瓜也不遜色，蒸著吃、做成南瓜粥，香甜細(xì)膩，小朋友都搶著吃，輕松解決孩子不愛(ài)吃蔬菜的難題。
三、奶制品：“溫柔系”維生素A補(bǔ)給
牛奶、奶酪、黃油……這些日常餐桌上的奶制品，看似普通，卻是補(bǔ)充維生素A的“溫柔系選手”。每100毫升全脂牛奶中，大約含有24微克維生素A；奶酪的含量更高，每100克奶酪含維生素A152微克。
早上喝一杯熱牛奶，開(kāi)啟元?dú)鉂M滿的一天；下午茶來(lái)塊奶酪蛋糕，既解饞又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；烤面包時(shí)抹上一層黃油，香氣四溢，維生素A也悄悄“收入囊中”。對(duì)于不愛(ài)吃動(dòng)物肝臟和蔬果的人來(lái)說(shuō)，奶制品是方便又美味的替代選擇，尤其適合老人和孩子。
