同樣的食物 國外人可以生吃為何國人卻難以下咽

  我們?nèi)粘5娘嬍常径际鞘焱覆拍苁秤?,不建議大家吃生食,生食中含有的細菌、寄生蟲比較多,若是食用過多,會對身體造成損害。然而有些地方,就偏愛吃生食,覺得口感好。

  生食和熟食的口感是不同,對于不同的食物,所采取的烹飪方式不同,為了呈現(xiàn)食物最好的口感,不少人都會研究烹飪方式,同樣一種食物,在不同國家的食用方式也不同。而有些食物,別的國家能生吃的,國人卻覺得難以下咽。中國人不喜歡生吃食物的原因有哪些?

  別的國家能生吃的食物,為何國人卻覺得難以下咽?

  美國人最喜歡吃的牛肉,在他們那邊,基本都不吃熟的,都是生的或者是三分熟,在美國人看來,經(jīng)過高溫烹飪的牛肉,里面的營養(yǎng)成分都流失了,而且口感也不好。

美國人最喜歡吃的牛肉,在他們那邊,基本都不吃熟的,都是生的或者是三分熟

  熟透的牛肉,肉質(zhì)比較老,食用起來口感差,所以他們基本都不會吃熟牛肉,都是生的。很多人可能會擔心這類牛肉中會有寄生蟲和細菌,其實他們的生牛肉都是經(jīng)過殺菌,里面的細菌和寄生蟲很少,食用后,不會有什么損害,而在我們國家卻是不行,一定要吃熟透的。

  還有日本這個國家,由于地理的因素,靠近大海,所以他們的海產(chǎn)品比較豐富,魚肉是家常便飯,基本每頓都吃,他們經(jīng)常都是直接吃生魚片,沒有經(jīng)過高溫烹飪。

魚肉是家常便飯,基本每頓都吃,他們經(jīng)常都是直接吃生魚片,沒有經(jīng)過高溫烹飪

  特別是吃三文魚、金槍魚以及其他一些魚肉的時候,都是直接將魚肉生切成片,直接食用,覺得這樣的魚肉更加的鮮嫩,口感好。

  這些生食在國外人看來是美食,但國人卻覺得吃不下,看到肉上面還帶有血液,會出現(xiàn)惡心、反胃的情況,別說吃了,聞到腥味都覺得難受。

中國人不喜歡生吃食物的原因有哪些 哪些食物不能生吃 
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