雞翅是小孩子們喜歡吃的東西，因?yàn)殡u翅的口感特別好，不僅肉很爽滑，而且皮也特別有味道。那么雞翅的做法都有哪些呢?除了常見(jiàn)的烤雞翅和炸雞翅之外，今天就來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)雞翅的家常做法，一起來(lái)看看吧!
可樂(lè)雞翅
材料
雞翅、可樂(lè)、鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油。
做法
1.先把雞翅放到熱水里面五分鐘，將其浮給去掉，在用冷水沖洗一下。
2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。
3.用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。
4.做這道可樂(lè)雞翅的時(shí)候，一定要多放油，然后在加兩三個(gè)小紅辣椒調(diào)味，這樣雞翅的顏色就變了。
5.后把可樂(lè)倒進(jìn)鍋里，代替一般用的清水，水位超過(guò)雞翅就可以了，然后蓋上蓋子，直到汁水被收干就可以關(guān)火了。
這道菜雖然叫做可樂(lè)雞翅，但是真正在吃的時(shí)候是吃不到可樂(lè)的味道的，可樂(lè)在這里是作為上色以及提香的作用，不要以為會(huì)是可樂(lè)味道的哦。
如果想要雞翅入味，那么久必須要在雞翅上面劃一些口子，提前的腌制一下雞翅也是非常有必要的。這些竅門(mén)大家要記住哦!
洋蔥咖喱雞翅
材料
咖喱，雞翅，洋蔥，胡蘿卜，泡發(fā)黃豆，料酒。
做法
1.洋蔥，胡蘿卜洗凈切塊。
2.雞翅洗凈劃幾刀，放少許料酒腌一會(huì)去腥。
3.鍋里放少許油把雞翅煎至兩面微黃撈出。
4.放洋蔥炒出味.依次放胡蘿卜，放黃豆炒勻。
