還記得兒時(shí)的自己為了吃槐花，想著法子去廚房亂搞一通嗎?當(dāng)時(shí)的自己不知道槐花怎么吃好吃，也不知道槐花餅怎么做，如今我們長(zhǎng)大了，自然也知道了一些槐花餅的做法，知道槐花餅怎么做好吃，所以今天就跟著小編一起來(lái)試著做槐花餅吧，一起尋找回兒時(shí)的回憶。
槐花餅味道很獨(dú)特，有著槐花的清香，當(dāng)然還要看個(gè)人喜歡什么口味的，我個(gè)人比較喜歡吃辣的，所以材料中就放了辣椒，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)準(zhǔn)備調(diào)味料。下面就開(kāi)始行動(dòng)吧。
槐花餅做法一
材料
槐花，淘米水和鹽，干面粉，兩瓣蒜，兩顆辣椒。
做法
step1、把槐花一朵朵摘下來(lái)。半開(kāi)不開(kāi)的甜味足，全開(kāi)的香氣濃。我覺(jué)得半開(kāi)不開(kāi)的更干凈。
step2、接著用淘米水和鹽將槐花浸泡一下，之后再用流動(dòng)的水清洗干凈。盛出來(lái)并瀝干其中的水分。
step3、拌上干面粉和適量鹽。是散開(kāi)的，不粘手。
step4、上鍋蒸熟。這時(shí)切碎兩瓣蒜，炸上兩顆辣椒，把辣椒油倒入蒜中。
step5、把蒸熟的面倒在大盤(pán)子里，用手捏出形狀，切成小塊。
step6、后淋上油潑蒜和辣油就可以了。
槐花餅做法二
材料
油，精鹽，槐花，面粉。
做法
1.用面粉、槐花、精鹽攪成面糊。
2.在油鍋里攤平。
3.翻動(dòng)兩次。
4.刀切塊裝盤(pán)。
槐花餅做法三
主料
槐花500克、面粉100克。
輔料
生抽15ml、鹽適量、大蒜5瓣、香油5克、醋15ml。
做法
1、柏樹(shù)槐花洗凈晾干水分。
2、槐花放入干凈無(wú)水的容器中，加入面粉。
3、用筷子攪拌到每個(gè)槐花上都均勻沾上面粉。
4、鍋上放水，燒開(kāi)后，槐花放入屜籠。
5、大火蒸8分鐘。
6、蒸好的槐花。趁熱拌開(kāi)。澆上用大蒜、醋、生抽、香油、鹽拌好的醬汁即可。
