干炸帶魚(yú)的家常做法，你們都會(huì)做嗎？帶魚(yú)是我們平時(shí)常吃的一種魚(yú)，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)元素很多，而且口感細(xì)膩，鮮嫩爽滑，作用也是極大的。想知道干炸帶魚(yú)的家常做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。
方法一
材料
帶魚(yú)、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽，胡椒粉、花椒、面粉。
做法
1.帶魚(yú)洗凈，去頭去尾清除內(nèi)臟。
2.然后切成長(zhǎng)度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻后腌制25—30分鐘。
3.腌制好的帶魚(yú)表面裹一層薄薄的面粉。
4.炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時(shí)，放入帶魚(yú)。
5.中小火將帶魚(yú)炸到兩面金黃時(shí)撈出，放在廚房用紙上吸去多余油份。
6.擺盤(pán)即可，也可繼續(xù)做成糖醋或紅燒帶魚(yú)。
方法二
材料
帶魚(yú)、蔥、姜、蒜、二鍋頭、鹽，胡椒粉、花椒、面粉。
做法
1.首先將帶魚(yú)去鱗去內(nèi)臟清洗干凈切段備用。
2.準(zhǔn)備好蔥、姜、大蒜片，花椒和大料。
3.將所有佐料倒在帶魚(yú)上面。
4.加適量鹽。
