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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
選用腌制為成品的中個(gè)芥菜頭，切成薄片，每刀間隔
2厘米左右（注意兩端要錯(cuò)開(kāi)刀口，不要切斷，以邊1/4即可），切完后放入清水缸中撤鹽（冬季淡些，夏季咸些），后壓出40%的水分。
醬油放入鍋內(nèi)熬開(kāi)，按比例加入調(diào)料。晾涼后將芥菜放入缸內(nèi)，泡制6天即為成品。
2厘米左右（注意兩端要錯(cuò)開(kāi)刀口，不要切斷，以邊1/4即可），切完后放入清水缸中撤鹽（冬季淡些，夏季咸些），后壓出40%的水分。
醬油放入鍋內(nèi)熬開(kāi)，按比例加入調(diào)料。晾涼后將芥菜放入缸內(nèi)，泡制6天即為成品。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
6食物相克
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