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小炒芹菜
工藝：炒
口味：家常味
菜系：家常菜
功效：防癌抗癌調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理
輔料：香腸
時(shí)期： 備孕期
種類(lèi)：午餐
制作時(shí)間：<10分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.食材：麻辣香腸、熟豬肚、芹菜(已洗凈切段)。
2.將熟豬肚和麻辣香腸放在案板上切開(kāi)，待用。
3.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的麻辣香腸翻炒翻炒。
4.接著，合入芹菜和切好的熟豬肚翻炒翻炒。
5.然后，加1.5湯勺生抽。
6.加0.5勺鹽。
7.調(diào)味炒勻，即可。
2.將熟豬肚和麻辣香腸放在案板上切開(kāi)，待用。
3.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的麻辣香腸翻炒翻炒。
4.接著，合入芹菜和切好的熟豬肚翻炒翻炒。
5.然后，加1.5湯勺生抽。
6.加0.5勺鹽。
7.調(diào)味炒勻，即可。
3制作提示
無(wú)
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
莖葉含芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類(lèi)、揮發(fā)油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成分。有報(bào)道旱芹有明顯的降壓作用，主要通過(guò)主動(dòng)脈弓化學(xué)感受器所致。
6食物相克
芹菜+河蟹：影響蛋白質(zhì)的吸收
芹菜+黃豆：降低鐵的吸收
芹菜+菊花：一起吃會(huì)引起嘔吐
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