20150314央視健康之路：陶琳講胃火旺的解決方法

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　　本期嘉賓介紹

　　陶琳

　　女，醫(yī)學(xué)碩士，副主任醫(yī)師，現(xiàn)任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)脾胃病分會(huì)急癥委員。

　　1993年畢業(yè)于首都醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院，長(zhǎng)期從事中西醫(yī)結(jié)合消化研究及臨床工作，曾在北京協(xié)和醫(yī)院胃腸動(dòng)力實(shí)驗(yàn)室及消化內(nèi)科、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部精神衛(wèi)生研究所進(jìn)修功能性胃腸病、消化內(nèi)科及焦慮抑郁等神經(jīng)癥。經(jīng)過多年培養(yǎng)及實(shí)踐，具備扎實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)，積累了較為豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，能夠解決臨床常見及多種疑難問題。

　　致力于研究中醫(yī)藥在功能性胃腸病、脂肪肝中的應(yīng)用，尤其擅長(zhǎng)治療慢性便秘、腹瀉、功能性消化不良。對(duì)難治性、出口梗阻型等長(zhǎng)期便秘、老年便秘積累了一套行之有效的方法，從氣、血、痰、瘀角度論治，立足于調(diào)整腸腑功能，不依賴刺激性瀉藥而奏效。認(rèn)為脂肪肝的發(fā)生涉及人體脂代謝、糖代謝等多種代謝紊亂，與心、腦血管疾病密切相關(guān)，重視脂肪肝的早期治療，進(jìn)行生活方式調(diào)整，運(yùn)用中藥整體論治，通過治“未病”防“已病”，控制病情進(jìn)一步發(fā)展，取得良好效果。

　　作為骨干參加多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、市級(jí)科研工作。作為第一作者在國(guó)家核心期刊發(fā)表了《排便障礙》、《健脾理氣活血法治療功能性消化不良的臨床研究》等多篇論文，參加編寫《名醫(yī)臨證經(jīng)驗(yàn)叢書.脾胃病》《中醫(yī)消化病診療指南》《實(shí)用中醫(yī)手冊(cè)》等專著。承擔(dān)北京中醫(yī)藥大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)課堂教學(xué)及臨床代教工作。

　　先后三次當(dāng)選為院級(jí)先進(jìn)工作者。

　　胃火旺的癥狀和解決辦法

　　胃火即是胃熱。

　　對(duì)于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣，中醫(yī)稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。

　　同時(shí)，火氣也因飲食的量、質(zhì)和時(shí)間三大原因而引起。

　　輕微胃火盛者，好像永遠(yuǎn)吃不飽，其實(shí)是胃熱給大腦的錯(cuò)覺;到火盛至某一個(gè)階段，胃部出現(xiàn)發(fā)炎現(xiàn)象，就會(huì)變成什么都吃不下，可以說是物極必反。

　　典型癥狀

　　痘痘長(zhǎng)、牙齦腫、口角爛.胃火分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、舌紅、少苔，起居失度、勞累引起上火;過年期間多是吃出來(lái)的實(shí)火，表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

　　防火要領(lǐng)

　　中醫(yī)認(rèn)為，胃火調(diào)節(jié)應(yīng)當(dāng)遵循清熱、清滯的原則，要飲食節(jié)制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應(yīng)增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果，以補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽的不足，并且適當(dāng)注意口腔衛(wèi)生。

　　胃虛火的調(diào)治

　　1.常吃木瓜

　　木瓜具有平肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虛火的患者可生吃木瓜或?qū)⑵湔糁浴?/p>

　　2.常吃銀耳

　　銀耳具有補(bǔ)脾開胃、滋陰清腸的功效。有胃虛火的患者可將銀耳煮粥、煲湯來(lái)吃，一般每天吃大半朵即可。

　　3.常吃沙參

　　沙參具有滋陰生津、清熱涼血的功效。有胃虛火的患者可將沙參用水煎煮后去渣取汁，代茶飲用。

　　4.常吃蕃茄

　　番茄味甘酸、性微寒。作用：生津止渴，養(yǎng)胃消食。宜于陰虛胃痛，食少納呆。虛寒證忌食。

　　胃實(shí)火：是“胃熱熾盛，郁而化火”的簡(jiǎn)稱。此證患者?？沙霈F(xiàn)牙齦腫痛或出血、口臭、口苦、口干、口渴、口腔潰瘍、大便干硬、舌質(zhì)紅、舌苔黃等癥狀。

　　5.常吃海帶、海帶結(jié)、紫菜和葛根

　　糖尿病患者經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)胃實(shí)火。此類患者不宜吃西瓜，而應(yīng)吃海帶、海帶結(jié)、紫菜及葛根進(jìn)行調(diào)治。此類食物不僅能清除胃實(shí)火，還有輔助降糖的作用。有胃實(shí)火的糖尿病患者可將海帶結(jié)拌成涼菜吃，或?qū)⒏鸶コ煞?，用開水沖泡后飲用。

　　6.常吃西瓜

　　吃西瓜是調(diào)治胃實(shí)火簡(jiǎn)單的方法。除了吃西瓜的瓤以外，胃實(shí)火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的“西瓜青”進(jìn)行調(diào)治。西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用，其制作方法是：取西瓜一個(gè)，用刀將其切成四瓣，挖去瓜瓤，并削去西瓜表面含有蠟質(zhì)的皮層，剩下的部分即是西瓜青。將西瓜青切成細(xì)絲，調(diào)入食鹽、醋等調(diào)味品，拌一拌就可以吃了。