什么湯補(bǔ)鈣問
什么湯補(bǔ)鈣
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任志偉副主任醫(yī)師
西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院 向他提問
湯品具有一定補(bǔ)鈣效果,如排骨燉山藥、魚頭豆腐湯、胡蘿卜玉米排骨湯等,但湯品中鈣含量較少,不能替代藥物補(bǔ)鈣,可在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)鈣,并注意飲食均衡。
1.排骨燉山藥:山藥不僅是一種常見的食材,還具有一定的藥用價(jià)值,它含有黏蛋白、淀粉酶、氨基酸、微量元素等多種營養(yǎng)成分。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
2.魚頭豆腐湯:魚頭和豆腐都含有豐富的鈣,且口感鮮美,營養(yǎng)豐富。
3.胡蘿卜玉米排骨湯:胡蘿卜富含胡蘿卜素,玉米含有豐富的膳食纖維,排骨則是一種很好的補(bǔ)鈣食材。這道湯不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,適合各個(gè)年齡段的人食用。
需要注意的是,湯品中的鈣含量相對(duì)較少,不能完全替代藥物補(bǔ)鈣。如果您有補(bǔ)鈣的需求,建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下,合理選擇鈣劑進(jìn)行補(bǔ)充。同時(shí),還應(yīng)注意飲食的均衡,多攝入富含鈣的食物,如奶制品、豆制品、海鮮、蔬菜等,以滿足身體對(duì)鈣的需求。
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